マルサラ

マルサラはイタリアで最も有名な酒精強化ワインで、その歴史は18世紀末に遡ります。

白から赤、甘口から中辛、1年熟成から5年熟成まで、さまざまな製法があります。実際、規定では29種類のスタイルものマルサラを作ることが可能です。マルサラは過去に退廃的な時期もありましたが、熱心な生産者は徐々に増え、彼らが伝統を守ってきました。マルサラは料理用のワインではなく、シチリアの伝統的な料理と一緒に楽しむためのワインです。甘いマルサラはゴルゴンゾーラ、チョコレート、伝統的なカンノーロ・シチリアーノにマッチし、中辛のマルサラはシーフード、魚料理、ジビエなどにぴったり！何でも合わせられるワインなのです。

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アンコナ、マルケ州、イタリア生まれイタリア育ち。使用言語はイタリア語・英語・フランス語・関西弁。イタリアの大学で日本語学科を専攻。大学時代に1年間日本に交換留学した際に日本文化に魅せられ、卒業後2008年に再来日。日本とイタリアをつなぐ仕事がしたいと思い、ワイン業界へ転身。WSET Level2からワインの勉強を始め2017年にDiplomaを取得。2017年までワイン専門の酒屋で経験を積み、その後キャプランワインアカデミーに入社。