シャンパーニュ マスタークラス Part3
中村サロンも24年目になりました。
今期も引き続き「シャンパーニュ」を徹底的に探究します。
現地や来日する関係者から仕入れた最新情報を基に、ちょっとマニアックな“シャンパーニュの今”をロジカルに再整理してお届けします。
カリキュラム
| 第1回 |
シャンパーニュの歴代の改革者たち Dom Perignon, Madame Clicquot, Eugene-Aime Salonをはじめ、現代のAnselme Selosse, Pasqual Doquet, Michel Drappierといった改革者たちが、シャンパーニュの進化にどのように貢献したのか。その歴史と変化を味わいます。 |
|---|---|
| 第2回 |
地質学から見るサブリージョンごとの味わいの違い ようこそオタクの世界へ。地質学（時代による土壌の分布)から見た味わいの違いを地図を見ながら推測し、理屈通りになっているか試飲検証します。 |
| 第3回 |
CIVC シャンパーニュ委員会
Comité Interprofessionnel du vin de Champagneは、シャンパーニュの価値と価格を守るため、需給調整や収量管理、市場調査、名称保護のための法的措置を行っています。 |
| 第4回 |
Reserve Wine
ノン・ヴィンテージ シャンパーニュにとって極めて重要とされるリザーブワインについて、 |
| 第5回 |
プレスティージュ・シャンパーニュの魅力 Vol.37
Pommery Cuvèe Louise Nature 2006 |
講座情報
- 対象
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WSET Level 3を修了された方、または同等の知識をお持ちの方
- 講師
-
WSET認定講師：中村 紀子
- 定員
-
各クラス 24名
- 教室
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キャプラン ワインアカデミー 東京青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階
- 受講料
-
53,900円 <税抜料金：49,000円>
- ※
-
ワイン代含む
- ※
-
初めて受講される方は、受講のお申し込みと同時にキャプラン ワインアカデミーへの入会（入会金5,500円・税込）が必要となります。
- 振替制度
-
同じ月でサロンのどのクラスに振り替えていただいても結構です。
必ず在籍クラスの日程の3営業日までに事務局へお届けください。なお、振り替えが集中してご受講いただけない場合もございますので、予めご了承ください。
- 代理受講
-
ご本人以外のどなたでも代理受講が可能です。必ず事務局へお届けください。代理でご出席なさる方には事務局にお声をおかけくださるようお伝えください。回数制限はありません。
- お支払い方法
-
クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
-
なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 株式会社パソナHRソリューション
- お申し込み・
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
現受講生の皆さまの優先お申し込みについて
現受講生の皆さまの現クラスへのお申し込みを優先いたします。現受講生の皆さまはログインをしてお申し込みへお進みください。その他のクラスおよびご新規の皆さまは2月25日（火）よりお申し込み受付開始となりますので予めご了承ください。
- ※
-
2025年 5月～2025年 9月までの6か月 各1時間30分／全5回
- ※
-
日程・カリキュラムなどは変更となることがございますので予めご了承ください。
サロン：授業の振替について
サロンの受講生様が授業を欠席する場合に事前に連絡をいただければ、別のサロンに授業を振り替えていただけます。その際、以下の注意点をご確認ください。
・振替は原則同じ月内のサロンに限ります。月が違うサロンの授業へ振替いただけません。
・学期をまたぐ振替は不可でございます。
・ご希望いただいた振替先のサロンクラスが満席の場合、キャンセル待ちリストに登録させていただき、席が空き次第ご連絡させていただきます。キャンセル待ちになっている受講生様はご希望に添えない場合もございますので、予めご了承下さい。
・代理出席も可能でございます。代理出席ご希望の場合、代理の方のお名前と連絡先をお知らせください。
| サロンBクラス 中村講師 |
木曜/夜 19：00～20：30
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|---|
| サロンCクラス 中村講師 |
火曜/夜 19：00～20：30
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|---|
| サロンEクラス 中村講師 |
土曜/午後 16：30～18：00
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|---|
| サロンFクラス 中村講師 |
金曜/昼 11：30～13：00
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|---|
| サロンKクラス 中村講師 |
水曜/昼 11：30～13：00
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| サロンMクラス 中村講師 |
火曜/午後 15：00～16：30
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|---|
担当講師
Instructor
WSET認定 Level4 Diploma
JSA認定 シニアソムリエ
Drinks Business誌 Champagne personality of the year 2024
CIVC Certified Educatorシャンパーニュ委員会
Napa Valley Vintners Certified Educator 2021年～
2012年 WSET Diploma Tasting最優秀賞 McNie Trophy
（NPO法人）チーズプロフェッショナル
Wine Pinnacle Awards 審査員
ジャパンワインチャレンジ（JWC）審査員
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