
日本ワイン検定2級二次試験(11月23日開催)に向けた直前テイスティング講座です。2級受講者向けではありますが、同時に1級受講者(日本ワインマスター)にも有用なセミナーです。2級試験ではブラインドで2種類のワインが供出され、ブドウ4品種の候補の中から2種類を選択し回答します。4品種の候補は2級試験ではあらかじめ設定されており、甲州、シャルドネ、マスカット・ベーリーA、メルローとなっています。
一般的に誰でも判断できると思いがちの内容ですが、最近の甲州とマスカット・ベーリーAの両ブドウから造られたワインの酒質の向上は著しく、簡単だと考えて臨むと足をすくわれる可能性があります。そこで、暗記ではなく、理論的にアプローチする事で、再現性のあるテイスティング技術を身に着ける事を意図したセミナーを開催する事にしました。今回、2級試験受験を控えている方はもちろんのこと、将来的な受験を考えている方の訓練に、そして1級二次試験対策用としても役立つ内容となっておりますので、ご参加いただけましたら幸いです。
講座情報
- 日程
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2017年11月20日(月)19:00~21:00
- 教室
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キャプランワインアカデミー 青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山 3-1-31 NBF南青山ビル 2階
- 受講料
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7,560円(税込)
- 定員
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24名(先着順に承ります。)
★満席 キャンセル待ちにて承ります★
- 講師
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WSET認定講師:沼田 実
- お支払い方法
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銀行振込またはクレジットカードでお支払いください。
振り込み口座:
三菱東京UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
なお、一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
11/20(月)19:00~21:00 ★満席★ |
お申込み受付は終了いたしました |
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担当講師
Instructor

WSET認定 Level4 Diploma
日本ワインマスター(日本ワイン検定1級)
NZ国立リンカーン大学ブドウ栽培・ワイン醸造学科 Graduate Diploma
米国ワイン教育者協会CWE
JSA認定 ソムリエ
ブルゴーニュ委員会認定ワイン講師
江戸ソバリエ
2008年ジャパンワインチャレンジ最優秀日本人審査員
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~山梨・塩山 KISVIN ワイナリー栽培長 荻原さんから学ぶぶどうの生理学~"
【特別講座】2/26(水)19:00~21:00 日本最高峰のピノノワールやシャルドネを作るKISVINワイン栽培長がブドウの生理学について説明いただきます。

【特別講座】2/4(火) リースリングは忠実に”テロワール”を反映するブドウ品種のと言われています。当講座では、テロワールの違いがスタイルに分かりやすく影響する高品質なリースリングをブラインドテイスティングすることで、その違いをロジカルに見極め説明できるようにする事を目的にしています。ワインの資格を勉強している方や愛好家の皆様、是非ご参加ください。

【特別講座】11/31(金)19:00~20:30 主に2020年に植栽を行った樹も本年で3回目の収穫を終え、徐々に道南(北斗市文月)でのブドウ栽培とワイン醸造につきましてわかってきたことも蓄積されてきました。そこで実際に自社畑でできたワインのテイスティングも交えつつ現時点での気づきや課題をお伝えできればと考えております。

【特別講座】4/11(金)14:00~16:00 ジャンシス・ロビンソン氏が約6年ぶりに来日!キャプラン ワインアカデミーで英国ワインセミナー開催。貴重なスティルワインを含む6種試飲&特製グラス使用の豪華テイスティング。さらに、参加者全員にジャンシス・ロビンソン・グラスをプレゼント!

【特別講座】12/18(水)19:00~21:00 日本最高峰のピノノワールやシャルドネを作るKISVINワイン栽培長が棚栽培がなぜ適しているのか、その秘密に迫ります。

【特別講座】8/27(火)・3/12(金)19:00~20:30 前回大好評を収めた大橋MWのテイスティング・マスタークラス。今回のテーマとなるのはYamanashi wine masterclass - learning from viewpoint of terroir - 。